Miele Millefiori

Classica e intramontabile bontà, la tipologia più comune e diffusa sulle nostre tavole è il miele millefiori. Prodotto dal nettare di svariate specie di fiori presenta diversi sapori e caratteristiche che dipendono anche, e soprattutto, dal luogo in cui viene prodotto.

Proprio a causa di questa varietà di pollini, a livello nutrizionale il miele millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monoflorali. La stessa cosa non si può dire per i mieli industriali, che spesso vengono filtrati dal polline per questo è consigliato scegliere un miele grezzo e che non abbia subito lavorazioni di alcun genere.

Proveniente dalle vette del Monte Amiata questo miele artigianale è ricco di minerali e antiossidanti, una preziosa fonte di energia utile per contrastare le allergie stagionali e migliorare l'equilibrio di intestino e apparato digerente.

In qualità di antibatterico naturale aiuta a placare la tosse ed è ottimo anche per nutrire pelle e capelli. 

In cucina è ottimo se accompagnato ai formaggi e può essere utilizzato per condire le insalate: da provare un mix di finocchi crudi, pomodori secchi, pinoli, arance, olive nere, condite con un cucchiaino di miele millefiori, sale rosa e olio extravergine d'oliva.

Si può usare anche sul gelato, con lo yogourt e sulle macedonie.